蛋糕和面包谁更有营养？

综合对比，面包更好些。

蛋糕的主要原料是鸡蛋、面粉、糖、油，再加上一些辅料。这个辅料就更丰富了，奶油、巧克力、各类坚果、水果干、新鲜水果等等。蛋糕相比饼干，鸡蛋的量大大增加了，面粉相对会少一点，而糖和油的比例基本上差不多。硬要比较的话，因为鸡蛋的缘故，蛋糕可能比饼干稍微健康一点点，但也不属于特别健康的，也是高热量、低营养素的。外面买的蛋糕一般会加蛋糕油，也是一种添加剂，添加不过量的话问题不大，但同样道理，谁也无法保证是否添加过量。

　　面包的主要原料是面粉、酵母，其次是糖、油，再加上其他辅料，而主要原料是面粉和酵母。酵母在发酵面粉的时候会产生B族维生素。

　　通过以上比较可以看到，面包是比较健康的食物，既能吃饱、又能很好补充到B族维生素，糖和油的量也远远少于蛋糕。

自制面包和蛋糕哪个好做？

自制面包和蛋糕的制作难度各有不同。面包通常需要长时间的发酵和揉面，而蛋糕则需要更精确的配比和搅拌。总体来说，蛋糕的制作步骤相对简单，更适合新手尝试。而面包的制作需要更多的经验和技巧，适合有一定烘焙基础的人。因此，如果你是烘焙新手，建议你先从制作蛋糕开始，积累经验后再尝试制作面包。

面包和蛋糕的区别在哪里

1、材料方面：面包用高筋粉，蛋糕用低筋粉。

2、发酵方面：面包是面团发，蛋糕是面粉糊膨胀。

3、制作方面：面包程固态，蛋糕成粘稠态。

蛋糕和面包有区别吗

蛋糕和面包的区别分别为：

区别一：面包用高筋面粉蛋糕用低筋面粉；

区别二：面包用水是面粉的45%到60%，蛋糕基本上用的是蛋液，面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料，经面团调制、发酵、成型、饧发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松软的制品；

区别三：蛋糕里加了鸡蛋起到蓬松的作用，不加酵母，准确的说是糊状。

面包和蛋糕有什么区别呢

面包和蛋糕的不同点：

1、原料。面包以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料。而蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。

2、外形。蛋糕有奶油在外层，面包则没有，面包外形常见的是“外焦里嫩”的感觉。

3、口感。蛋糕口感比较润滑，面包相对粗糙。

面包和蛋糕有什么区别啊

1、面包用高筋面粉制作而成，蛋糕用低筋面粉制作而成。

2、面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料，经面团调制、发酵、成型、饧发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松软的制品。而蛋糕里面加了鸡蛋起到蓬松的作用，不加酵母。

3、面包用水是面粉的百分之四十五至百分之五十之间，蛋糕基本使用的是蛋液 。