纽约芝士的由来？
纽约芝士是一种传统的美国食品，起源于20世纪初的纽约市。据说，最初的纽约芝士是由意大利移民带到美国的，他们将传统的意大利干酪制作方法带到了美国，经过多年的改良和发展，最终形成了现在的纽约芝士。
纽约芝士的特点是外皮酥脆，内部柔软，口感浓郁，味道浓郁。它通常是用面粉、酵母、盐和水制成的面团，然后加入奶酪和其他配料，如番茄酱、香肠、蔬菜等，最后在高温下烘烤而成。纽约芝士现在已经成为了美国文化的一部分，深受全球各地的人们喜爱。
纽约芝士蛋糕和重乳酪蛋糕的区别
纽约芝士蛋糕必须使用纽约芝士制作，纽约芝士是芝士分类的一种，与欧洲的芝士相比，味道更容易被广大群众接受，因此纽约芝士蛋糕较受欢迎；重乳酪蛋糕在制作的时候乳酪的分量会比较多，乳酪的选择比较自由；一般都是使用冰冻的方法制作，是免烤的。
重庆哪里可以定纽约芝士蛋糕
- 生日蛋糕那种
- 重庆元祖蛋糕配送
烤纽约芝士蛋糕怎么做
- 食材主料奶油芝士500g酸奶油200g鸡蛋3个消化饼200g辅料香草精数滴玉米淀粉2大勺细糖120g黄油100g步骤1.首先制作饼底，将200克消化饼放入保鲜袋中，用擀面杖压碎。黄油隔水加热至融化，倒入饼干碎中，铺在模具底部压平压实。2.奶油芝士室温软化，分次加入细糖，打至顺滑。3.分三次加入100ML酸奶油，每一次均应将酸奶油和奶油芝士搅拌完全均匀后，再加下一次。4.鸡蛋一个一个加入芝士糊中。每加一个鸡蛋，都应该和加酸奶油一样，拌匀了才加下一个鸡蛋。5.筛入玉米淀粉，拌匀。图中加入玉米淀粉时没有过筛，不过也一样可以拌匀，多费点事罢了，最好过过筛。6.加入香草精，拌匀。7.将芝士糊拌匀后，入模。烤盘倒入热水，入预热170°的烤箱正下层烤60分钟左右，至表面金黄即可。蛋糕出炉冷却15分钟左右，中间部分会自然回缩。回缩的部分，正好倒入剩余的酸奶油，再入烤箱烘烤10分钟定型即可。
