A2蛋白奶跟普通牛奶有什么区别?
1、成分不同:A2牛奶里的A2β-酪蛋白和普通牛奶里的A1β-酪蛋白,在氨基酸链上有1个氨基酸是不同的。A1β-酪蛋白在人体消化过程中可生成β-酪啡肽-7,而A2牛奶则不会生成BCM-7。
2、奶源不同:牛奶里含有A1还是A2的β-酪蛋白,是与奶牛本身的基因有关系,大部分奶牛都是生产A1β-酪蛋白,只有纯种A2型奶牛产出的牛奶才含有A2β-酪蛋白。
3、适用人群:普通牛奶价格比A2牛奶便宜,对于喝牛奶没有不良反应的人来说,更加适合日常饮用。
喝a2β酪蛋白牛奶好处?
牛奶a2酪蛋白通常具有防止骨质疏松、防止近视、改善睡眠等作用。
1、A2-β酪蛋白是自然源生的牛奶蛋白。2、A2-β酪蛋白更接近母乳的蛋白质。3、更贴合人体的消化系统,能更天然地呵护消化吸收。
a2b酪蛋白是什么意思
A2-β酪蛋白是现代奶牛β-酪蛋白的天然原型。最初,所有家养的牛只含有A2类β-酪蛋白,后来因自然基因突变,出现了A1蛋白质的变体,即今天全球普遍存在的A1类牛奶β-酪蛋白。
牛奶中蛋白质主要有乳清蛋白和酪蛋白两大类,酪蛋白中又分为β-酪蛋白、keppa-酪蛋白和alpha-酪蛋白,其中β酪蛋白约占蛋白总量的30%,是氨基酸的重要来源,同时在体内传递重要的矿物质(如钙和磷等),促进其消化吸收。