西兰花和花椰菜有什么区别？
1.科属不同
西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。是白花菜目，十字花科，芸苔属的二年生草本植物。
花椰菜，又称菜花，花菜或椰菜花，是一种十字花目，十字花科，芸薹属的蔬菜。
2.形态特征不同
西蓝花，植株高大，生长20余片叶子后抽出花茎，顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色，故也称青花菜。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。叶色蓝绿，渐转为深蓝绿，蜡粉增多。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。
花椰菜，一年生草本，高60-90厘米，被粉霜。茎直立，粗壮，有分枝。基生叶及下部叶长圆形至椭圆形，灰绿色，顶端圆形，开展，不卷心，全缘或具细牙齿，有时叶片下延，具数个小裂片，并成翅状；叶柄长2-3厘米；茎中上部叶较小且无柄，长圆形至披针形，抱茎。茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体；总状花序顶生及腋生；花淡黄色，后变成白色。长角果圆柱形，种子宽椭圆形，棕色。花期4月，果期5月。
青花菜怎么做好吃
1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
2、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起
3、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了
青花菜的做法 简单步骤如下
1、将西兰花洗净切块备用
2、锅里放入适量的清水烧开，放入西兰花灼，待西兰花变色即可捞出备用
3、将辅料切好备用
4、锅里放入多些的油烧热，爆香生姜大葱，放入西兰花翻炒
5、西兰花翻炒均匀后，就放入大蒜末，翻炒均匀即可出锅了（因为西兰花灼过水不需要炒的太久，所以我们的速度要快哦）
6、一份简单的素炒西兰花就做好啦
青花菜土豆泥的做法，青花菜土豆泥怎么做好吃
- 青花菜土豆泥的做法，青花菜土豆泥怎么做好吃
- 食材西兰花200克土豆100克盐适量黑胡椒粉适量淡奶油适量柠檬汁适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1准备的材料。2土豆去皮切丁，放入锅中煮一会。3放入西兰花煮熟。4把西兰花和土豆放入料理机中搅拌成泥甫丁颠股郯噶奠拴订茎加入精盐。5撒入黑胡椒粉拌匀。6淋入淡奶油。杯子震几下稍微平整即可上桌。
麻油肉片炒青花菜的家常做法怎么做好吃
- 麻油肉片炒青花菜的家常做法材料猪内里肌肉300g姜50g青花菜1~2颗黑芝麻油2大匙地瓜粉1大匙米酒1大匙盐味精少许做法1猪内里肌肉切薄片放入腌料拌匀备用2取一锅水煮沸后放入青花菜川烫一分半钟捞起备用3取一炒锅倒入黑芝麻油后再加入姜片炒到姜片变色4再放入腌好的里肌肉片炒熟5最后放进姬触灌吠弑杜鬼森邯缉刚川烫好的青花菜并调味.拌匀6起锅前在锅边炝一些米酒即可
我买了几块菜，买的人说好像叫安徽的青花菜或安徽的花青菜，请问下面照片中的菜到底叫什么名字？我在福建
- 我买了几块菜，买的人说好像叫安徽的青花菜或安徽的花青菜，请问下面照片中的菜到底叫什么名字？我在福建的菜市场买的。
- 就是大白菜呀！只是地方的叫法不一样哦！我们叫天津青！
