西散南国文学
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编辑|妙 妙
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戒酒
作者|郭忠敏
在我们这地儿，如果看到一个人喝酒喝大（多）了，有了醉意，会被人调侃说：“酒了，酒了”。
酒对于我们民族而言，已成为世界上独有的文化。《礼记·乐记》：“酒食者，所以合欢也。”这用玉碗盛满的“琼苏”，于盈盈处，“我姑酌彼金罍，维以不永怀”“我姑酌彼兕觥，维以不永伤能”“与尔同销万古愁”……
俗话说，“无酒不成席”。源远流长的酒文化，自然有酒桌上的一些约定俗成的规矩。
正式场合，第一轮都是主客共饮。规矩往往是一杯白酒七口喝掉，取“七上”之意。
第二轮副陪“单个练”，挨着给宾客“敬酒”。被敬者如果起身回敬，敬酒者会说：“站着喝了不算”。这相互敬酒可不能马马虎虎，俗话说：“感情深一口闷，感情浅舔一舔”。酒桌上的气氛是否能和谐融洽、热闹起来，这一口很关键。
菜品也有说道，比如清蒸鲤鱼，“头三尾四”，七个酒。鱼眼给你，那是“高看（你）一眼”；鱼鳃给你，是“给（彼此）个面子”；鱼翅给你，是“祝（你）展翅高飞”。听说还有送鱼脬、鱼尾的，各有各的说法。
不过，喝酒总归还是要适可而止，否则容易闹笑话。
我认识一位老夫子，工农兵大学生出身。酒量不大，但是有点瘾，平时自己饭前也要来上二两。
有一回，老夫子在他的同学家喝酒。觥筹交错，不一会儿有了醉意。忽感尿急，遂起身晃晃悠悠走向卫生间。同学家的卫生间里有一个大浴盆，盛满了水，放着一条七八斤重的大鲤鱼。
老夫子进去后，半天没出来。他的同学侧耳一听，感觉里面动静不对。急忙起身推开卫生间的房门，看到老夫子正仰面滑倒在浴盆里，东抓西抓，哎哎吆吆，扑棱着拼命想站起来。那条大鲤鱼随着溢出的水，落在地面上，蹦来蹦去，也在扑棱。这一人一鱼，让在场的人忍俊不止。
老婆听说了这件糗事儿后，很生气。
对他说：“你喝酒，人家也喝酒。人家喝了酒，安安稳稳回家睡觉。你可倒好，喝个酒吧，鱼在地上扑棱，你在浴盆里头扑棱，都成了笑话。”
老夫子思前想后，也觉得不好意思。于是，对老婆大喝：“笔墨伺候！”
刺目的“戒”字一挥而就，悬于书房显眼处。
可没过几天，老夫子晃晃悠悠的身影，又出现在了大家的视野里。
据说，后来老夫子酒醉依旧常喊“笔墨伺候”，但他老婆再也不理这茬了。
审核语
中国的酒文化历史悠远，博大精深，关于酒的名篇佳作不胜枚举。各地的风俗习惯不同，引申的有关酒故事也千奇百怪，文中作者列举了人们在饮酒时的一些奇特的“规矩”让“何以解忧、唯有酒也！”再次得到了升华。
—-审核人：段鹏尧
作 者 简 介 郭忠敏，男，工作于滨州市沾化区教体局。喜欢写作，作品散见于《教育艺术》《速读》《齐鲁晚报》《滨州日报》《鲁北晚报》《今日沾化》等报刊杂志，有七篇作品收录于《沾化县文学作品集萃》。
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