聚四氟乙烯
红太狼对付灰太狼的武器——不粘锅，就是我们今天要讨论的话题，自古，管你什么锅，都要粘东西，不粘锅的问世，带来了便利的同时，是否也带了麻烦？效哥的“冷眼看”系列已经有20多集了，冷眼，并非是冷酷，而是“静静的”，所以，如果面对伪养生、伪中医泛滥的今天，我们大家都需要一双冷眼！
本文提要：1、商业化社会，存在未必就是合理的！2、不粘锅不不粘涂层的秘密！3、不粘锅过脱落物去了哪里？4、锅具首选还是生铁锅！
1、商业化社会，存在未必就是合理的！
白炽灯泡，就是普通的电灯泡，是一个划时代的发明，没有灯泡之前，我们只能用蜡烛、油灯、火把、一大坨萤火虫在夜间照明，当然了，也有用凿壁偷光的办法照明的（仅限于学习书本），
有了白炽灯泡，就很方便了，一拉灯绳，灯就亮了，呵呵，效哥也使用过灯绳拉灯的人，各位朋友如果岁数小点的，恐怕都认为电灯开关一直都墙壁开关吧，那时候，我们最怕把灯绳拉断了，灯是亮着的，还得接个绳子，
白炽灯泡被发明了以后，科学家们发现了白炽灯的缺点，很费电，而且亮度有限，于是，他们发明了“荧光灯管”，但，声生产白炽灯泡的商人不干了，投资了那么多基础设施，怎么也得收回成本，加上暴利利润，怎么办？于是，白炽灯商人买断了“荧光灯管”的专利权，几十年后，当白炽灯泡技术已经没利可图时，才转产了“荧光灯管”！地球无缘故的浪费了无数的电力，因为商人的唯利是图！
不过也有好处，毕竟荧光灯管是造成近视眼爆发潮的重要推手之一，所以，白炽灯商人的这个买断，导致了近视眼爆发潮整整延续了几十年，（感兴趣的可以阅读拙作“如何有效地防治近视眼（点击进入阅读）”）
我们在这里说这个例子，是要告诉大家什么呢？就是要告诉大家一句话，“存在的，未必就是合理的”！
相关的案例太多太多，曾经公开上市很久的“反应停”、“四环素”、“老康泰克”、“未注明儿童禁用的氟哌酸”、“硫磺熏中药”等等，都是通过了合法途径上市的，都是表面上合理的，但，最终，都是以无数人的健康作为代价而被迫退市的！
所以，有人会说，不粘锅既然都在产，都在卖，怎么就是不是合理的呢？看看上面曾经那些案例，你会想明白的！所以，今天，效哥要带着大家仔细的鉴赏一下不粘锅！
2、不粘锅不不粘涂层的秘密！
不粘锅真的不粘油，除了油，其他的都不粘，这个，是不争的事实！眼睛也可以看得到，手也能摸到，可是，不粘油的奥秘在哪里？
奥秘就是锅内那层“神秘涂料”，这层“神秘涂料”就是有着“塑料王”之称的“聚四氟乙烯”，还有个洋名字，叫做“特富龙”，或者“特氟龙”，英文名字叫做“Teflon”，这种涂料是所有“塑料”中摩擦系数最小、“表面能”最低、所以，这种涂料表面很难附着其他物质，所以，所以，所以，才会不粘！
我们能买到的绝大多数不粘锅的内胆涂料就是这个！好好的一个锅，非要挂个塑料内胆！哪怕它是特种塑料王，也是种没有逃脱塑料这个圈子
特氟龙，温度适用范围是260℃之内，所以，很多人认为，它是安全的！效哥不想说太多，我们看看国家食药监督总局引用世卫组织2017年的致癌物质清单来说话！！！
在三类致癌物的清单中的第385项，就是特氟龙（聚四氟乙烯）！
三类致癌物的意思，就是不能排除它一定不会导致癌症，但也没法排出它不会导致癌症的“墙头草”！什么意思？第二句是关键，就是特氟龙（聚四氟乙烯）没法排除它不会致癌！
我们引用了一篇科技论文，发表在《理化检验》2016年第52卷刘丽霞的文章“不粘锅产品的质量分析”，文章中提到
“该次试验全部样品为江苏省内流通领域采购的，共42批次，覆盖了市场上不粘锅的主流品牌！全部采样，应用，并且以国家“聚四氟乙烯”国家标准QB/T 2321-1998标准为参照”
“其中20批次符合国家要求，符合率47.6%，其中除两个批次为进口不粘锅合格率为100%外，其余国产均有不同批出出现不合格，”
“除进口品牌和国产主流品牌使用特氟龙涂层，占76.2%，其他均使用聚酯涂层等涂料”
“涂层厚度，不合格率为42.9%，耐腐蚀不合格率15.2%”
我相信这个论文的权威性，很客观的报道了不粘锅的现状，如果合格率是100%，那不用说，都是有问题的数据，效哥在这里只想说，好好的一个锅，干嘛要弄个“塑料”涂层？刷个锅那么费事吗？一个需要常常高温的锅具，怎么可能时时刻刻小于260℃？一旦超过了呢？
我们再看一下发表在《塑料工业》上2014年4月的科技论文“聚四氟乙烯材料相关标准现状及趋势”一文中的结语，下面就是截图，
论文中承认了，我国虽然是主产国，但在技术上、产品方面，仍与国外游有大差距，特别是在相关标准研究和标准国际化方面差距更大！
读懂了吗？
“较大差距”，意味着什么?是不是等同于不合格？
3、不粘锅过脱落物去了哪里？
谁家的的不粘锅会不脱落？有吗？一定没有，或者不怎么用，毕竟涂层才0.25微米（1毫米=1000微米，0.25微米=0.00025毫米）的厚度，到了一定年限的不粘锅都会脱落，对不？
啊哈，大家想过一个问题没有？脱落物去了哪里？一定在菜里！菜又去了哪里？一定在你的肚子里！
一肚子超微“聚四氟乙烯”脱落物，又意味着什么？烹饪中，烈火、锅底导致的挥发物脱出，又意味着什么？
回想起文章开头的白炽灯泡了吗？有些错误，商家明知！却会故犯！
4、锅具首选还是生铁锅！
其实，你家用不用不粘锅，跟效哥半毛钱关系没有！
只不过，效哥想说一些心里话！
效哥从没说过不粘锅一定会致癌，但，从不粘锅问世，癌症一路高发，以及世界卫生组织癌症研究机构……
