奶茶煮的时间长一点好还是短一点好

• 奶茶煮的时间长一点好还是短一点好
• 泡茶包：把60克茶叶，放入3000克水（茶叶和水的重量比例：1比50），用不锈钢锅，（先把水烧开100度以上后让水温降到85度到90度再放茶叶）。浸泡约3分钟–15 分钟不等，即可将茶叶过来倒进保温桶里保温,泡的茶叶略带清苦味。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶：在700CC雪克杯中放入30g奶精（奶精和茶水的重量比例：1比24），一汤匙糖浆，加入红茶300mL~400m,用长吧勺拌均直到奶精全部溶解，再加满冰块,加满冰块后将红茶水加到700CC的刻度上，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块溶化一半即可，让其起泡，取一只700CC的奶茶杯，加适量的珍珠20g，把雪克杯中的奶茶倒入700CC奶茶杯中，如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后熄火静置冷却即可刨冰的制作方法：刨冰是把冰块刨成细细的冰沙，再加入各种干果、水果及牛奶、果汁等而成的一种五颜六色的雪冰。其种类繁多，制作简单，各种口味可随意调配。下面就来介绍几种刨冰的制作:将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，再加入2大勺果酱（红豆、绿豆、果脯、果仁均可）于刨冰上，淋浇适量炼乳即成。①黑珍珠雪花冰制作方法：将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，将煮好的黑珍珠粉圆放2大勺于刨冰上，加入2大勺果酱，再加入1大勺葡萄干，适量炼乳奶，淋上1大勺糖浆即成。②草莓雪花冰制作方法：将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入2大勺的草莓酱于刨冰上，再加入适量的炼乳即成。（风梨雪花冰、乌梅雪花冰制作方法相同）③红豆牛奶冰制作方法：将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入2大勺焖煮熟透的红豆于冰上，再加入适量的炼乳奶淋浇2大勺果糖即成。（绿豆牛奶冰制作方法相同）④八宝雪花冰制作方法：将冰块置于刨冰机中，刨成雪花于盘中，加入适量八宝粥于刨冰上，再加入适量炼乳淋浇1大勺果糖即成。⑤相思豆冰制作方法：将冰块置于刨冰机中，刨成雪花于盘中，加入2大勺的红豆于刨冰上，再加入2大勺大红豆，再加适量的炼乳淋浇1大勺果糖即成。泡 沫 红 茶 类做法:A、 用锡兰红茶加入开水锔至出味，冷却待用。用5块冰，加入茶水，糖桨及有味果汁。调酒器中多次摇动至起泡沫即可。（但要注意果汁的搭配）B、 热红茶200ml，倒入加冰的调酒壶，加入13盎司柠檬汁，13盎司糖浆，摇匀即可。雪 泡 类做法：A、1．5勺雪泡粉倒入雪克里。加少许开水均匀搅拌（1.5盎司热水）。B、1盎司果汁（柳橙、百香果、凤梨等）加满冰块，最后加冷水七分满，摇匀即可。名称：柳橙雪泡、百香果雪泡、凤梨雪泡冰 沙 类做法：白冰沙（1-1.5平勺）加果汁（0.5盎司），加冰块（10块左右）加纯冷水（50CC），然后用冰沙机打碎。说明：1、依不同风味果汁（如青苹果，水蜜桃等）可表现其果汁本身风味。2、 亦可用新鲜水果去皮果肉代替（依需要酌量）名称：清凉燕山（青苹果汁），天上人间（凤梨汁），苏格兰之城（椰乳汁），安全地带（可尔必思）水中花（柳橙汁）等等。 可自由发挥珍 珠 奶 茶 类材料及重量：黑珍珠豆……余下全文

奶茶冰激凌怎么做

• 奶茶冰激凌怎么做
• 奶茶冰淇淋制作方法 ：1.包立顿红茶 小半杯牛奶 烧开水,把茶包尝胆佰感脂啡拌拾饱浆放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠 台湾珍珠奶茶技术配方 原料配方：珍珠丸，有黑色、红色、橙..

想学奶茶和冰激凌的做法，不知道怎么学

• 不能时间长，培训几天就能掌握好的那种。
• 奶茶冰淇淋制作方法 ：1.包立顿红茶 小半杯牛奶 烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠 台湾珍珠奶茶技术配方 原料配方：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。 使用工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 制作工具： 雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机 黑珍珠 煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。 泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟–20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约23体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。 注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。 适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。因此放奶粉时一定要注意用量，不要以为奶味越重越好喝。 小贴士：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺 用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。此方法有sawenow定制芳雪多次试验，口感香滑。 糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后 熄火静置冷却即可。 原味奶茶的制作方法 1.先将15公斤的水烧开至100度，倒入180克的茶叶，闷3-5分钟后，把茶叶捞出。 (茶叶可以再用,再煮的话煮5分钟左右) 2.再加入1公斤白糖(1.8公斤糖浆,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤 3.再加入1.3公斤奶精和1.4两巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力酱也行)或(1.4两咖啡粉)搅拌匀，再煮5分钟就好了，如果是冰奶茶再冷藏，热的用保温瓶保温 4.最后放入速冻冰箱，2个小时就可以出炉了。

昆明那里可以学习做奶茶。

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• %D%A%D%A奶茶：制作方法%D%A%D%A｜%Dhlp奶茶：中文网%D%A｜%D%A%D%A奶茶：原材料批发%D%A｜%D%A%D%A奶茶：市场分析%D%A｜%D%A%D%A奶茶：加盟品牌%D%A%D%A%D%A%D%A珍珠奶茶制作方法%D%A港式奶茶制作方法！39奶茶的制作方法%D%A原味奶茶的制作方法、急急急%D%A奶茶的制作方法是什么？%D%A%D%A%D%A其他答案%D%A免费传授技术　在郑州街尚奶茶加盟总部可以学到

奶茶的做法？

• 奶茶怎么做的，需要哪些原料，一般去哪里可以买到？
• : 珍珠奶茶 原料：红茶，奶精，糖浆（蜂蜜）珍珠，冰块。 2.工具：调理棒（或筷子汤匙）SK杯（或能盖紧密封的杯子，瓶子）。 11.选用市场上常见红（绿）茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。 12.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。 13.用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。 .味宝珍珠粉圆（每杯约30g计）中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆 或蜂蜜（风味更佳）中保存。 15.制作适量冰块。补充：原味珍珠奶茶的制作方法 　　1.先将15公斤的水烧开至100度，倒入180克的茶叶，闷3-5分钟后，把茶叶捞出 (茶叶可以再用，再煮的话煮5分钟左右)。2.再加入1公斤白糖(1.8公斤糖浆，一公斤白糖加一公斤水)，再加蜂蜜1公斤。3.再加入1.3公斤奶精和1.4两巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力酱也行)或(1.4两咖啡粉)搅拌匀，再煮5分钟就好了，如果是冰奶茶再冷藏，热的用保温瓶保温。补充：调味珍珠奶茶梅子（酸梅）：梅子乌龙茶、梅子红茶、梅子绿茶等。养乐多：养乐多红茶、养乐多绿茶等。调酒材料（如薄菏糖浆、石榴糖浆等）：薄菏绿茶、石榴红茶等。花茶：可单独贩售或加入奶茶，如薰衣草奶茶。珍珠：即粉圆，有分大颗（波霸）及小颗。龙珠：亦称“包心粉圆”，加入一颗完整的红豆于珍珠的核心中，直径10mm以上，有“外软心脆”的口感。椰果：如椰果红茶、椰果绿茶、椰果奶茶等。点子：会Q的小粒方块状咖啡冻。布丁：有以加入市售（或自制）的固体状布丁，也有些店面是以布丁粉作为调味，以奶茶最常加入布丁。

求简单自制饮料的方法

• 求简单自制饮料的方法
• 珍珠奶茶制作方法：1、雪克杯中倒入一咖啡勺调匀奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯热开水，用搅拌棒或咖啡勺调匀，再加满冰块，急速摇动雪克杯20次后，倒入放有珍珠20g的杯中即可。2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g热水调匀后，加入二分之一杯红茶水（锡兰红茶、麦香红茶、咖啡红茶均可）再加满冰块，急速晃动雪克杯20次后，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。冰爽柠檬汁制作方法：1、倒一杯冷水，千万不要开水，因为会破坏柠檬的营养。2、倒入一勺白糖或冰糖，依个人口味而定。3、把准备好的柠檬的汁挤进杯子里，最后加入冰块就可以了。