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童年的年味（散文）
牛喜贵
2021.02.06
童年的年味，仿佛格外浓郁，对于新年的期许也特别的厚重。进了腊月我们小伙伴们在一起就把何时过年作为常常议论的话题。腊月二十左右，学校放了寒假，意味着年关的来临，全村的人们，开始为过年忙碌起来。孩子们更是板着指头数着距离过年还有几天。
那时候，在我们贫穷的小山村，一年吃不上多少顿细粮，所谓细粮，也就指小麦的面粉了。山村石多土少，坡地多平地少，杂粮多，小麦是稀罕之物，平常不舍得吃，总要留到过年。进了腊月，村里的几盘碾磨就更忙碌了，从五更到半夜，转个不停。碾子的吱扭声、石磨的呼呼声，加上笸箩里箩床和箩筛面清脆的撞击声，牲口拉着碾磨不断发出的响鼻声和叫唤声响成一片，似乎给山村带来年关将至的信号。那时候磨面，首先要淘洗麦子，用一个偌大的盆子倒进清水，把麦子倒进去，用荆条编织的罩滤搅动几下，再用罩滤把漂浮的麦糠和杂物捞出来，然后用罩滤把水中的小麦轻轻的捞出。摊到苇席上晾晒到半干，就可以磨面了。磨一次麦粉，也就是二十多斤小麦，这便是过一个大年美味享受。
我们家乡把腊月二十三叫过小年，是灶王爷爷升天的日子。灶王爷升天前要数人口，到天上汇报人间的情况，所以到这一天，当年娶的媳妇都要回到婆家，以便灶王爷来数人口。等过了二十三，就正式到了忙年的日子。我们小时候常念的顺口溜体现了家乡忙年的习俗：二十三洗灯盏；二十四扫房子；二十五磨豆腐；二十六去买肉……等。说起磨豆腐，在那食物匮乏的年代，人们平常一年难得尝到一次豆腐的滋味。因此过大年磨豆腐是家里忙年的一件大事。在那个年代，村里没有卖豆腐的商贩，更没有豆腐坊。左邻右舍合伙临时找一个闲置的房子，垒上一口大锅，边上放一个大缸，便是一个临时的简易豆腐坊。家境殷实的人家，一家做一锅，家境贫寒的人家几家把豆子拼起来合做一锅。我们孩童帮不上父辈们的忙，却喜欢享受做豆腐的过程。眼巴巴的看着泡豆子、磨豆浆、揉豆浆滤豆渣，盼着把卤水放到锅里，豆浆凝固成豆花的那一刻。父辈们把锅里凝成的豆花捞出一碗，我们孩童每个人吃上几口，再把压好的热豆腐切给我们一小块放到嘴里，这是我们最惬意的时刻。村里几处做豆腐的香味弥漫了整个村子，给小山村增添几分年味的浓郁。
随着大年的临近，赶年的人们更加忙碌，我们孩童也成了忙年的帮手，帮父母长辈们做着力所能及的事。打扫院里院外，把窗户上的旧纸撕下来，糊上新纸，清洗灯盏以备布明上供敬神，都少不了我们孩童帮忙，虽忙得不亦乐乎，想到大年就要到来，心情格外激动。
腊月三十的下午我们孩童们一项必不可少的事就是请祖宗。根据家乡的习俗，每年的腊月三十下午都要把去世的宗亲亡灵请回家里过大年。我们几个本家的孩童，手里拿上几个炮仗、几炷高香走到自家的祖坟，点燃几炷香，插到坟墓前，当然还要磕头，临走时点燃炮仗，告诉宗亲亡灵要回家过年了。回到家后，在已经挂好的祖案牌位前点上香烛，磕了头摆上贡品，这个事就算完成了。这天父母剁肉馅包饺子更是忙得不可开交。
小时候家乡过年的规矩颇多，有些规矩很古老了，不知流传了多少年代。从小时候记事起，我爹和我娘就告诉我，除夕夜不能高声说话，怕惊动神灵和祖宗，神灵和祖宗需要安静。小时候大年初一的的早上，更是感到神秘。头天除夕，就要把大年五更所需各种东西都要准备停当，锅里也要添好水。初一五更起来天不亮，不准拉抽屉，不准到水缸里舀水添锅，不准高声说话，当然还是怕惊动神灵。我们五更起来第一件事，就是把院子里前一天早准备好干柴点燃，一堆大火使整个院子通明，火苗高窜，火花四溅，青烟缭绕，给新年增添了不少喜庆色彩。接下来便是把热腾腾的馒头等供品摆到各个有神灵的地方，首先敬的是天地的牌位，此后是祖宗。各个门墩都有门神，都要摆供烧香，就连喂牲口的地方也要敬圈神。敬完神灵后就该给父母长辈磕头拜年了。当然，在这个过程中，山村的炮竹声响成一片，此起彼伏，震耳欲聋。刚刚吃过水饺，天还未明，街上的人们已经人头攒动，熙熙攘攘。晚辈们进出各家各户给长辈磕头拜年，不管是不是同族本家，整个小山村的长辈们，老人们都要去拜。街上的人们都是喜气洋洋，见面后一句吉利话诠释了乡亲们的和谐、亲切和过年的情怀。
大年初二以后是媳妇们回娘家给父母和本族长辈们拜年的日子，也是亲戚晚辈们走亲拜年的日子，通往邻村的路上人们来往不断，熙熙攘攘，谈笑风生。人们在路上碰面，不管认识不认识总少不了几句新年的祝福和温馨的问候。到了初五的早上，村里人各家都会把自己家的柴灰捧出一点，找一个十字路口堆成小堆，灰堆上插一支点燃的香烛，二起脚的炮竹燃放几个。这个活动名曰《送穷灰》，意思是把一年的贫穷送走，盼望在新的一年里，五谷丰登和生活富足。当然这个《送穷灰》的活动多数都是由我们孩童来做。送了穷灰过了初五，才算把年过完。年过了，勤劳的家乡人，不舍得在家耽误一天的功夫，带上农具，陆陆续续的走出家门，走向田野，开始侍弄自己的农田。我们孩童仍然沉浸在春节的喜乐之中，踢沙包，捉迷藏，玩得高兴至极，忘乎所以。
现在，春节不知不觉来到了眼前，心却依旧。每天看着街上车水马龙，人们来去匆匆，再没有忙年的迹象。童年的大年，物资匮乏，缺少年货，没有电视，没有春晚，却有浓浓的年味。现在生活富足了，不缺的是年货，身上不缺的是新衣，却再也没有了童年过年的激情，再也找不回童年的年味。不变的是日落日出，变了的是我们苍老的容颜。岁月，无情地把皱纹雕刻在我们的脸上。岁月，把童年的年味变成了美好的回忆，深埋在我们的心灵深处。
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作者简介
牛喜贵，1951年2月出生于河北涉县西达镇牛家村，中师毕业，中共党员，从事教育战线的财务工作。爱好文学创作，所写散文诗、散文，曾在邯郸日报、河北燕赵晚报刊登。
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