清炒佛手家常做法

主料

佛手瓜适量

辅料

红椒适量

配料

鸡精适量

盐适量

白糖适量

1. 准备佛手瓜适量

2. 将佛手瓜去皮后将佛手瓜缝隙内剩余的瓜皮挖去后备用

3. 将佛手瓜切薄片后加入少许盐轻轻抓匀腌制10分钟

4. 红椒洗净后去蒂，取出辣椒籽后将红椒切成圆圈备用

5. 锅中加油少许，烧热后加入红椒圈爆炒

6. 佛手瓜片用清水洗净后倒入锅中，快速爆炒后沿锅边淋入少许清水，加入适量的盐、鸡精和白糖调味后，大火烧开转小火焖3分钟后即可出锅

7. 爽脆可口的夏日小菜清炒佛手瓜上桌啦

温馨小提示

1、佛手瓜食用时要将 皮去净，瓜缝隙中的瓜皮也要用刀清理干净

2、佛手瓜剖开后将内里的核要去净

3、佛手瓜炒至前要用盐稍加腌制，可使口感清脆。颜色翠绿

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千手佛瓜怎么炒

清炒佛手瓜

材料

佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许

做法

1.佛手瓜洗净去籽，切丝备用；

2.锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。

佛手瓜怎么炒

佛手瓜可以清炒，具体做法如下:

步骤一

首先，看配方表准备好食材！

步骤二

把佛手瓜改刀，切成薄片（如果瓜买得老了，那就要把皮削一下，不然吃着很硬）

步骤三

然后五花肉，切成薄片备用！

步骤四

起锅烧油，下五花肉炒出油

步骤五

然后下姜丝炒香，接着下佛手瓜爆炒

步骤六

佛手瓜炒到8成熟，开始调味：下食用盐2克，白砂糖5克，翻炒均匀

步骤七

成菜，起锅装盘

步骤八

一道清甜的小炒菜就做好了